Parttime Perfectionist

Skal vi slet ikke sylte, Iben?

Jo, det skulle vi. Bolette syltede rødløg i går. De skal stå 24 timer mindst, så vi har ikke smagt på dem endnu. Men flot ser det da ud.

(Overskriften er, endnu en gang, et citat fra Matador.)

Et Netto fund

For nylig var Vinter månedens bog i en bogklub jeg er medlem af. Jeg tænkte noget frem og tilbage over, om jeg skulle sætte 199 kr + forsendelse i den, men blev enig med mig selv om, at så vild var jeg nok alligevel ikke efter at få den.

I søndags fandt jeg den i Netto til 95 kr.

Opskriften på braiserede svinekæber skal absolut afprøves. Vi fik det for nylig, opskriften var denne. Som var glimrende, men lidt for suppeagtig. Vi måtte "nøjes" med den, fordi det ikke kunne lade sig gøre at opdrive en flaske porter her i byen. Det skulle bruges i en anden opskrift, som vi først have sat næserne op efter...

19. december

via saesonforgodsmag.dk

En rigtig god rodfrugtslaw! Er gennemprøvet! :-)

På søndag

via www.liberty.co.uk

er det Stir Up Sunday - sidste søndag før advent, hvor man tradtionelt lavede sin Christmas pudding.

Skulle man have lyst, så kan man finde en opskrift her. :-)

La Tartine Gourmande - igen

Jeg har, gennem flere år, fulgt bloggen La Tartine Gourmande. Tidligere i år udsendte Béatrice Peltre sin kogebog, som er lige så smuk og inspirerende som bloggen.

I videoen kan man se hende i sit køkken, hvor hun laver nogle af de virkeligt smukke og indbydende retter. Jeg er især fascineret af de små æble-"pier" eller tærter, som man ser til sidst i klippet. 

honey & jam

honey & jam er navnet på en blog, som bl.a. handler om mad og råvarer, og hvor billederne er så smukke, at man får lyst til at spise computerskærmen.

Der er selvfølglig også opskrifter, som f.eks. denne på smørstegte gulerødder med citrontimian.

Endnu flere søde etiketter til syltetøj

Hvert år ved denne tid får jeg masser af besøg på bloggen fra folk, som har googlet noget med "etiketter til syltetøj".

Så jeg tænkte, at det var på tide at opdatere igen. Og denne gang har jeg, hos Tipnut, fundet en næsten uudtømmelig kilde.

Kilde

Kulinarisk Sydfyn 2012

via www.kulinarisksydfyn.dk

finder i år sted d. 23. og 24. juni. Og heller ikke i år kommer jeg af sted. Denne gang skal min mand arbejde, men jeg havde ellers en brillant plan om at køre til Svendborg, efter at have afleveret ham på Cheminova, og så tage Bolette og Kristian med fra Nr. Nissum. Men hun skal læse op til eksamen, så de vil ikke med...

Men skulle man have tid, lyst og lejlighed, så kan man her læse noget om alt det jeg går glip af. ;-)

Overflødighedshorn a la Kesse

Vi har en svigersøn, som er i færd med at tage grundforløbet Mad til mennesker på Teknisk skole. I denne uge lavede han lige et overflødighedshorn.

Vi kunne næsten ikke nænne at skille det ad, for at spise det, men vi er nu gået i gang.

Æg og rejer

Mens de andre stod i kø ved Isvaflen spiste min mand og jeg frokost på Sælhunden.

Jeg fik æggekage.

Han fik stjerneskud.

Det kunne godt se ud, som om han be'r en stille bøn. Og måske gør han, for tallerknen var fuld af bl.a. rucola salat. Noget, som han normalt aldrig ville drømme om at spise. Men denne gang gjorde han. Til min store overraskelse.

Det smagte rigtigt godt det hele. Syntes jeg i hvert fald. :-)